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Nov

2016

Salud | Escrito por Catalina Paredez- Quinto AÃ±o Instituto de MarÃa Inmaculada

LA ALIMENTACION EN NUESTRAS VIDAS

Alimentarse a diario es una necesidad básica, porque es indispensable para una buena vida ya que lo principal es mantenernos en salud, cuya definición es "el completo bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de enfermedades". Está muy claro que la alimentación es un aspecto fundamental de la vida humana, ya que nos ayuda a cumplir con las necesidades de crecimiento, obtención de energía y buena salud, pero sin embargo numerosos son los trastornos que la afectan.

Jimena Garnero Licenciada en Nutrición, quien tiene su consultorio en la localidad de Sacanta afirmó que "una buena alimentación se considera cuando es completa en todos los nutrientes, también cuando es variada por eso necesitamos comer un poquito de cada grupo de alimentos (los seis grupos de alimento son: las verduras y las frutas, los cereales y legumbres, las carnes, los lácteos, dulces y grasas), además de variada es necesaria que sea suficiente (no tiene que ser exagerada) de acuerdo al sexo, la edad y la actividad física de la persona".

También agregó que "una buena alimentación nos va a ayudar a prevenir o a tratar muchas enfermedades desde un simple resfrío, alergia o cálculos renales hasta enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes y la hipertensión".

La buena alimentación debe darse a lo largo de toda la vida. En los primeros años de vida depende de los padres ya que son los encargados de la alimentación de sus hijos. A partir de que el niño tiene la posibilidad de comprar sus propios alimentos, la responsabilidad pasa a ser compartida entre los padres y el niño ya que el adulto es quien debe enseñarle al pequeño qué alimentos puede y debe consumir, y cuáles no.

En estas dos etapas el niño toma consciencia de lo que es conveniente consumir y lo que no, ya que va a ser la base de referencia para su futura alimentación.

La Licenciada dijo que una mala alimentación "se debería prevenir desde niño (los 3 años) ya que es lo mejor, porque cuando están en la adolescencia por ahí es muy difícil y mucho más en la edad adulta porque ya están totalmente arraigados los hábitos alimentarios".

Pero sin embargo una maestra de jardín de infantes afirmó que "para que la alimentación en el colegio sea buena es necesario concientizar a los padres sobre la importancia de este tema. Los niños todos los días deben llevar algún alimento para la merienda o desayuno pero muchas veces lo que llevan no es tan saludable".

La adolescencia: es una etapa de la vida especialmente complicada por los continuos y rápidos cambios físicos y psicológicos y que requieren una especial atención desde un punto de vista nutricional.

El rápido crecimiento, desarrollo físico, intelectual, la actividad física y deportiva que se lleva a cabo en esta etapa hacen que aumenten las necesidades energéticas y nutricionales del organismo que quedan satisfechas en una alimentación adecuada.

Por eso es fundamental oriental al adolescente acerca de cuáles son los hábitos alimentarios adecuados, que deben comer y en qué cantidad y cuáles comidas debe realizar.

La importancia de la alimentación es tal que puede evitar graves trastornos alimentarios como: obesidad, anorexia y bulimia nerviosas que en muchos casos pueden verse desencadenados por hábitos alimentarios inadecuados.

La Lic. Garnero explicó estos trastornos de esta manera: "La anorexia; aparece en personas que no quieren comer y muchas veces son excusas que se ahogan en los alimentos pero luego termina siendo un trastorno como la anorexia. Con estas excusas la idea es restringir alimentos porque estas personas se sientes y se ven con sobre peso y en realidad están muy delgadas y empiezan a bajar de peso muy de golpe".

Nos explicó que en "La bulimia; consumen muchos alimentos, por ahí hay atracones en poco tiempo de comida y después consumen algún tipo de laxante para poder devolver esos alimentos", agregó que "estos trastornos aparecen en personas de 15 a 20 años y cada vez a edad más temprana."

La Lic. Garnero enfatizó que las principales causas de estos trastornos alimentarios son la "falta de prevención", ya que esperamos que aparezca el problema en vez de prevenirlo, y la "falta de educación alimentaria y nutricional" desde los primeros años de vida, tanto en la escuelas como en los jefes de familia (mamá y papá).

Ante estas causas viendo que todo proviene desde cuando son pequeños la Maestra de Nivel Inicial contó: "cada vez son más los niños con problemas de obesidad, por ello es necesario la comida saludable y de esa manera ayudar, con la educación desde el Jardín, a superar estos problemas. La ficha médica realizada a comienzo de año detecta en muchos casos estos problemas", subrayando que "al trabajar este tema de alimentación en el jardín, los niños comienzan a detectar cuáles son los alimentos saludables, pero es importante el cuidado y seguimiento de los padres en esta edad."

Una buena alimentación es necesaria durante todas las etapas de la vida para poder desarrollarse plenamente, vivir con salud, aprender y trabajar mejor y protegerse de enfermedades.

Jimena especialista en este tema recomendó a aquellas personas que no mantienen una alimentación saludable que: "se den una oportunidad de poder disfrutar más la vida teniendo estilos de vidas más saludables (una mejor calidad de vida) y que dentro de ello se encuentra la alimentación saludable", concluyendo que "La alimentación sana no es fea y no es aburrida, hay muchos alimentos para probar ya que al ver alimentos que no los prueban o no los cocinan como corresponde desaprovechan muchas vitaminas y minerales."

REDACTADO POR: Catalina Paredez

Instituto de María Inmaculada.